海带是我们日常生活中时常会吃到的一种海藻类植物,海带有“长寿菜”的外号,海带富含大量的碳水化合物以及维生素,还有一些蛋白质以及脂肪,海带中富含的碘元素是所有蔬菜之首,有很好的补碘效果,但是海带和他一起吃,会有中毒的风险。
海带不能和什么一起吃
1.海带和柿子
柿子算是一种比较受大众欢迎的水果,柿子的口感很好,而且富含大量的膳食纤维和维生素,柿子本身含有的锌元素可以治疗心血管硬化,而且柿子还有除热祛火和润肺止咳的功效,不过海带和西红柿一起吃,一吃就会中毒,会引起肠胃不适。
2.海带和猪血
猪血含有丰富的铁元素以及其他的微量元素,猪血最大的功效就是解毒润肠通便,不过海带和猪血搭配着吃,两种食材中的元素相冲,效果就会适得其反,同食的话反而会引起便秘。
海带怎么吃最好
海带本身有着丰富的碘元素和豆腐搭配的话有利于碘元素的吸收预防碘缺乏。而且海带和菠菜同食还有防治结石的功效。挑选海带时要选择比较深褐色的,这种颜色的海带最为纯正,而那种较为翠绿色的海带可能是经过添加剂加工的,长吃对身体有害。
海带中含有太多的碘元素了,所以海带并不适合一些甲亢人群使用,除了甲亢人群之外,海带适合大众人群常吃对身体也是有益无害。