田七,有个别名叫三七,具有很大的药用价值跟养生的功效。在南方这边,很多人喜欢用田七煲汤,味道甘甘的,又莫名的好喝。但是你们知不知道,田七用来的泡酒,又有什么功效呢?
田七泡酒,具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用,用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。田七酒还具有止血、抗血栓、促进造血、对心血管系统的作用、抗心肌缺血的作用,有“止血神药”之称,散瘀血,止血而不留瘀,对出血兼有瘀滞者更为适宜。
下面为大家科普三种田七泡酒的方法与配方小技巧!
三七枸杞酒(1)
一、配方:三七30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升
二、制作:将三七洗净,晒干,切片或敲碎。可选用不同等级的三七头如:10头,20头,30头等。一同装入坛内,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可饮用。
三、第一种的功效是,补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。
三七枸杞酒(2)
一、配方:三七5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。
二、制法: 1、将三七洗净,晒干,切片或敲碎。2、枸杞子除去杂质,与熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。 3、将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。
三、服法:每日2次,每次饮服15~20毫升。
四、这个酒的功效具有大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。
三七山楂酒(3)
一、配方:山楂(干)30克,黄芪10克,三七10克,白酒500克
二、制作: 1、将三七切片 2、三七与山楂、黄芪一同置于白酒中 3、密封浸泡1周后即可
三、田七山楂酒,具有活血化瘀、行气止痛之功效,适于气滞血瘀所致的胸痹胸痛、胁肋疼痛及脂肪肝、高脂血症等患者饮用。
以上就是田七酒的做法了,更多酿酒技术查唐三镜陈楚玲,各种酿酒精彩内容呈现!